Kopřiva a recept jako bonus

Kopřiva a její léčebné účinky a jako bonus recept na špenátovo-kopřivový krém.

Ačkoli je už po Velikonocích a zelený čtvrtek za námi, nic mi nebránilo v tom, abych dostala chuť na něco zdravého a zeleného. Narazila jsem na báječný a netradiční recept od Štěpánky Čápové. Ale protože nemám běžně doma ingredience, které má Štěpánka v receptu, tak jsem improvizovala.

Na cca 2 porce potřebujeme:

  • půl litru vody
  • 2 lžíce Hrašky
  • mražený lisovaný špenát 200g
  • 2 hrsti čerstvých kopřiv
  • koření Vega (bez glutamátu)
  • 1 lžička sojové smetany Zajíc
  • česnek dle chuti

Postup:

Do vody rozšleháme 2 lžíce Hrašky na zahušťování a dáme vařit. Po zavaření hlídáme a mícháme, aby se nám směs nepřipálila a na mírném ohni vaříme cca 10 minut. Pak přidáme špenát, kopřivy, Vegu  a česnek dle chuti  a dalších 10 min společně provaříme. Poté ponorným mixérem rozmixujeme na hladký krém. Polévka je zahuštěná Hraškou a díky tomu zasytí a dodá i potřebné bílkoviny. V tomto složení je pak polévka vhodná pro kohokoliv, kdo rád ozvláštní svůj jídelníček a díky vysokému obsahu vlákniny pěkně pročistíte svůj střevní trakt a udržíte své zažívání v kondici. Recept je vhodný i pro vegetariány.

Před podáváním přidáme sojového Zajíce na ozdobu a zjemnění polévky.

A je to:-) Nic složitého ani zdlouhavého.

A teď se podíváme na obecné léčivé účinky Kopřivy dvoudomé

-podporuje tvorbu krve (železo je v kopřivě zvláště dobře vstřebatelné)
-působí zásadotvorně (překyselení organismu může způsobovat rozsáhlé zdravotní potíže)
-podpora močových cest
-čistí krev od kyseliny močové (pomáhá při dně)
-má podpůrný účinek při rakovině
-snižuje obsah krevního cukru
-působí protizánětlivě

Malé srovnání kopřivy a bílého zelí (zelí je považováno za největšího dodavatele vitálních látek)

Obsah živin ve 100g

Bílé zelí Kopřiva
bílkoviny 0,2g bílkoviny 5,9g
železo 0,5mg železo 7,8mg
hořčík 23mg hořčík 71mg
vápník 46mg vápník 630mg

Tak co, vyběhnete do lesů a luk a půjdete si nasbírat tuto léčivku?

Doporučuji si vzít rukavice, přece jenom to trochu pálí, teď na jaře má ale ukrutnou sílu, tak to nepromeškejte:-)

Kdo mě ještě neznáte a chcete znát můj příběh, stáhněte si můj e-book zdarma zde:

Renča

 

Renáta Nováková

Jsem to prostě já….
Nadšeně propaguji zdravý životní styl, nedržím žádnou dietu,sportuji tak, aby mě to bavilo a přiměřeně svému věku,dělám jenom ty věci, které považuji za správné,snažím se lidem říkat pravdu, i když je to někdy nepříjemné, nesnáším přetvářku. Můj příběh si přečtěte ZDE

Komentáře
  1. foot pain heel napsal:

    Good day very nice blog!! Man .. Excellent ..
    Superb .. I’ll bookmark your blog and take the feeds also?

    I am happy to find numerous helpful information here in the post, we want develop more techniques in this regard, thanks for sharing.
    . . . . .

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *